Historien om den läckra raviolin med smör och salvia har sina rötter i den gamla italienska kulinariska traditionen. Den här rätten har kraften att föra oss tillbaka i tiden, till en tid då enkelhet och kärlek till autentiska smaker stod i centrum för husmanskost. Ravioli, små skattkistor av fylld pasta, har alltid varit en del av den italienska gastronomiska kulturen, men det är i kombinationen med smör och salvia som de når perfektion. Med sina gröna och doftande blad har salvia en tusenårig historia inom det italienska köket. Traditionellt användes den för sina aromatiska och matsmältningsegenskaper, men med tiden har den blivit en viktig ingrediens för att smaksätta de mest utsökta rätterna.